冬季是吃羊肉的好时节，后埭溪路新开了一家“草原牧语”，主打食材是来自北方的食材——“后山羊”。
据介绍，这种山羊来自内蒙草原的乌拉特后旗。这儿拥有可入药的野生植物200多种，特别的自然条件孕育出一种珍稀品种“后山羊”。
招牌的养生羊肉锅，羊排、羊棒骨、羊脊椎等在锅里煮沸片刻就可以捞起食用。不需要多少调味料，羊肉本身的鲜香很容易就征服你的味蕾。手抓羊肉吃着也很豪迈。上桌以后把骨头旁边的肉剔下来，一大块蘸着调料吃很过瘾。口味偏重的人可以试试烤羊排，外皮酥脆，内里细嫩多汁。
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导报记者 吴琼 返回搜狐，查看更多