您好，雨 田。
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针对 Excel 快捷键无法正常使用的问题，这里有一些可能的原因，以及对应的解决方案，可能会帮助您恢复 Excel 快捷键的正常功能。
加载项导致快捷键的功能无法正确工作，有时候Office套件安装或者外部的软件会附带这些嵌入Excel的加载项。
键盘热键被更改，以及输入法或键位设置问题
特定文件，这类文件可能不被允许去执行编辑等操作。属于一个文件会出现此类问题。
如果问题仅仅在特定文件表现如此，可能值得做文件的分享来交叉测试。但是如果是所有/新建的文件都表现如此，需要从其他的维度展开调查，请见：
首先请尝试在 Windows 电脑上以安全模式打开 Office 应用。 这可以帮助Excel隔离第三方加载项的干扰，如果一切按照预期工作。请使用以下步骤确定 COM 加载项是否导致了问题：
打开Excel >单击“文件”>“选项”>“加载项”。选择“**COM 加载项”，**然后单击“转到”。
清除列表中的所有复选框，然后单击“确定”。
在正常模式（而不是安全模式）下关闭并重新启动 Excel。
尝试检查键盘的快捷键是否被占用，请打开使用屏幕键盘 (OSK) 进行键入 然后尝试使用屏幕键盘。如图所示，此处我是用数字小键盘的“+” & “-”是可以正确插入/删除列，请见：
不排除可能是键位的操作带来的问题，如果您方便，请按照数字小键盘的“+”&“-”来插入删除列，如果是笔记本，请试下Ctrl+Shift+ “+”(添加列)/ Ctrl+ “-”（删除列），更多的信息参考。请见Excel 中的键盘快捷方式 - Microsoft 支持
您可随时与我分享完成以上操作之后事情的进展，您的回复将为我们后续解决该问题提供方向。期待您的回复，如有不明白或任何疑问，欢迎随时联系我！
致以真挚的问候
Hannah.Z- MSFT |Microsoft 社区支持专家